|
|
Spaghetti Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400g mager vlees bijv. kipfilet, ham of kalfslapjes
200g uien gesnipperd of in ringen
4-8 tl zachte kerriepoeder
zonnebloemolie
ca 1/2l kippebouillon
scheutje sake of droge sherry
ong 1 el sojasaus
1/2 el suiker
eventueel zout en peper naar smaak
2 el. ma�zena
600g gekookte Udon of spaghetti
selderieblaadjes
bosui in ringetjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm olie in de pan en fruit de uien hierin, als ze glazig zijn het vlees erbij doen. Al roerende de kerrie toevoegen(kerrie even proeven en naar smaak meer of minder toevoegen)
Als het vlees bijna gaar is er de bouillon, de helft van de sojasaus, en de suiker aan toevoegen en erna de aangemaakte maizena. Laat alles even doorpruttelen (10 a 15 min) en voeg naar smaak de rest van de sojasaus en eventueel zout en peper toe.
|
|
|